Le Chamanon

"Nous avons fait appel à Chamanon pour les 40 ans de mon mari et tout était parfait! Charles est disponible et a l'écoute de nos demandes, il s'adapte et sait conseiller ses clients, quant à sa cuisine elle est tout simplement délicieuse, raffinée et originale ! Nous referons appel à lui les yeux fermés ! Merci d'avoir contribué au succès de cette belle soirée"

"Merci du fond du cœur pour cette magnifique réception. Nous avons choisi le Chamanon pour notre mariage. Votre service a cette touche de chic qui a rendu cet événement inoubliable. Le vin d'honneur était superbe, la sélection de petits fours, verrines étaient très élégante. L'atelier plancha a eu énormément de succès. Nos convives ont également adoré la viande à la broche. Le service était au top. Je recommande à 100% Charles et son équipe. Allez y sans aucune hésitation, vous serez entre de bonnes mains."

"Nous, Nota Event Sonorisation, avons eu l'occasion de travailler pour la 3ème fois avec Le Chamanon lors d'une même prestation. Charles et son équipe sont aux petits soins pour leurs clients qui en sont ravis, et naturellement, les mets servis sont succulents ! Loin devant les autres Mariages que nous animons et les traiteurs que nous y rencontrons. Nous recommandons fortement !"

"Un travail soigné et de grande qualité pour notre mariage. Nous avons choisi un buffet servi par nos soins et sa préparation était parfaite. Les précieux conseils reçus nous ont permis d’obtenir un buffet bien au-delà de nos espérances. Les quantités comme les saveurs étaient parfaitement ajustées. Sa disponibilité et son professionnalisme ont fait toute la différence. Un grand merci, nous espérons retravailler ensemble !"

"Magnifique service, les produits sont excellents, et l'organisation irréprochable. Bravo et un grand merci."

"Un immense merci à Charles et à son épouse. Nous avons eu recours au Chamanon en juillet 2024 pour le mariage de notre fille (déjeuner avec environ 40 personnes) et les avons repris sans hésiter en août 2025 pour l'anniversaire de notre mère (35 personnes). Nous avons opté au déjeuner pour l'agneau confit qui était excellent. Les produits sont tous frais, de bonne qualité et la cuisine très raffinée. Le service est impeccable. Le soir, la soupe au pistou était aussi incroyable. Charles et son épouse ont un grand sens du service, sont très attentifs, dynamiques et souriants. Nous les recommandons pour leur professionnalisme. Tous nos invités ont été conquis. Bravo et encore merci !"

"Merci à Charles et toute son équipe d avoir grandement contribué à la magie de notre mariage! Conseils avisés, sympathie, jolies présentations, efficacité, gourmandises et raffinement…nous nous sommes tous régalés !"

"Un traîteur 5 étoiles vraiment. Ça se la pète pas avec de la nourriture instagramable mais privilégie plutôt la qualité,le fait entièrement maison et c'est tout aussi beau à voir que bon. C'est copieux, simple, des produits frais,avec bcp de goûts et de saveurs. Une cuisine faite avec humilité sans chichi avec une grande maîtrise. Bravo vraiment !"

"Nous avons fait appel à Charles pour notre mariage en Août 2025, cuisine délicieuse, service impeccable, buffets bien présentés, nos invités ont adoré. Pour ne rien gâcher, Charles est attentionné (il nous a mis de côté des assiettes pour que nous , les mariés, ayons aussi à manger pendant le vin d’honneur où nous étions fort sollicités) et également serviable et agréable. C’est un sans faute ! Nous recommandons Le Chamanon les yeux fermés et nous savons désormais à qui nous ferons appel dès que nous aurons besoin d’un traiteur ! Merci Charles !"

"Nous avons fait appel à Chamanon et son équipe traiteur pour notre mariage, avec un buffet de 40 personnes le midi et un repas servi pour 60 personnes le soir. Charles et sa femme ont été d’une grande écoute tout au long de la préparation, tant sur la composition des menus que sur le rythme de la journée. La dégustation en amont nous a permis de valider les choix, d’ajuster certains plats à nos goûts, et même d’intégrer des produits que nous avions fournis. Le jour J, tout était parfaitement orchestré. Nos invités ont été unanimes : les plats étaient aussi savoureux que généreux. Le service était fluide, discret et professionnel. Nous avons particulièrement apprécié l’engagement de Chamanon à mettre en avant des produits locaux de Haute Provence. Nous recommandons chaleureusement ce traiteur pour tout événement : mariage, baptême, anniversaire, que ce soit en livraison ou en formule clé en main. Une vraie belle découverte ! Merci Charles et son équipe! À bientôt Julia, Frédéric et Malo!"

"Merci beaucoup Charles pour ton excellente prestation. Non seulement tu as tous régalés, mais en plus ta sympathie et ton professionnalisme nous ont tous emballés. Merci encore. Nous aurons encore l'occasion pour faire de nouveau appel à tes services."

"Réactif, à l'écoute et est force de proposition sans imposer. L'équipe du Chamanon a été super du début (préparatif du mariage - proposition de repas) jusqu'à la fin ( jour J). Tous nos convives se sont régalés à la fois au Vin d'honneur mais aussi au repas. Merci à Charles et toute son équipe. Je les recommande vivement."

"Charles s'est chargé de notre mariage le week-end du 12/07/25. Il a assuré le vin d'honneur, le repas ainsi que le brunch le lendemain. Tout a été parfait : tout était super bon et son équipe de serveurs ont été sympas et efficaces. Je recommande vivement !"

"Une super expérience avec ce traiteur et ces produits de qualités. Grâce à vous le mariage de ma cousine a était une réussite de l’apéro jusqu’à la fin du repas, sans oublier ce buffet brunch le lendemain 👌🏼 merci encore pour tout !"

"Charles et son équipe de choc ont travaillé à mon mariage. Sur toute une année de préparation, nous avons reçu des conseils éclairés et honnêtes qui nous ont permis de recevoir nos amis et notre famille au mieux. Tous nos invités (et bien sûr nous aussi) ont été ravis de l’apéro, du dîner et du brunch, les portions sont généreuses et les plats sont de grande qualité. On sent bien la passion et le soin apportés aux assiettes et aux ingrédients. L’équipe a assuré tout au long de l’événement, du samedi soir au dimanche pour le brunch, avec en prime une bonne humeur et une énergie au top ! Un grand merci pour votre travail et votre aide dans la navigation des imprévus le jour J !"

"Excellente prestation pour notre mariage. Excellente organisation Nous avons suivi vos conseils et nos demandes ont été respectées. La nourriture est de grande qualité. Bref.... Tout était parfait et nos invités ont été conquis. Le vin d'honneur fut une totale réussite grâce à vous. MERCI"

"Excellent traiteur présent pour un mariage, et excellents serveurs toujours de bonne humeur ! Merci encore"

"Nous recommandons fortement ! Charles est passionné, à l'écoute et très facile d'accès. Nous nous sommes régalés, l'équipe est très pro, ils ont grandement participé à la réussite de notre évènement :) encore un grand merci Charles et à toute ton équipe"

"Voici un traiteur attentionné à l’écoute, professionnel qui a répondu à toutes nos attentes pour notre mariage. Un grand merci et bravo."

"Nous avons été convié à un mariage ce week-end. Les mariés ont fait appel à ce traiteur, tout a été parfaitement réalisé du vin d’honneur au repas. Les cocktails et les petits amuses bouche du vin d’honneur étaient succulents, le repas l’était également, les plats aux bonnes températures et le personnel au petit soins pour les convives Merci à eux et je les recommande"

"L’organisation des 60 ans de mon épouse pour 30 convives fut un succès, entre autre, grâce à la qualité de la nourriture et au service du traiteur. Merci à « le chabanon » pour cette organisation impeccable. Le méchoui et l’accompagnement de l’apéritif fut sans faille en terme de service et un régal pour les papilles. Aussi beau que bon. Tous les convives étaient ravis. Encore un grand Merci"

"Nous nous sommes mariés en août 2024 et nous avons fait appel à Charles notre mariage du vin d'honneur au dessert , il a été exceptionnelle et dévoué et d'une gentillesse incroyable malgré un petit soucis mais il a été exceptionnelle et incroyable avec son équipe, milles merci tout à été excellent . Je vous le recommande les yeux fermés"

"Une nouvelle fois merci Charles pour votre disponibilité, votre écoute et votre professionnalisme. Qualité et diversité des produits étaient au rendez vous. Un service 4 étoiles. Un.mariage exceptionnel notamment grâce à vous. Chapeau bas !"

"Nous cherchions un traiteur pour assurer le repas de nos Noces d'or sur la petite Commune de Méailles, éloignée de 121 kms......et nous avons découvert le site du Chamanon . Notre premier contact téléphonique, avec Charles, s'est avéré excellent. Nous étions au bon endroit ! Avec sa délicieuse paella royale, concoctée avec Amour, sa gentillesse, son professionnalisme Charles a su nous conquérir ainsi que tous nos convives. BRAVO et 50 Mercis...... Nous vous recommanderons les yeux fermés . Danièle et Victor SANTORI septembre"

"Nous avons fait appel à Charles pour notre mariage en août 2024. Il nous a réalisé le vin d'honneur, le repas de mariage et le brunch du lendemain tous à été PARFAIT. Disponible et serviable entourée d'une équipe très aimable et souriante ils ont réalisé le mariage de nos rêves. Encore merci à Charles et son équipe vous pouvez y allez les yeux fermés il n'y a vraiment rien à reprocher"

"Nous avons fait appel au Chamanon pour notre mariage (vin d'honneur avec cocktails et repas) et tout était délicieux, nos invités étaient conquis, rien à redire ni sur le goût, ni sur la qualité des produits ni du service. Charles Gagnepain est passionné par son métier, ses recettes sont originales et nous avons beaucoup apprécié sa gentillesse et le fait qu'il fasse son possible pour répondre à nos demandes. Nous referons appel à lui sans hésiter si l'occasion se présente"

"Nous n’aurions pas pu trouver meilleur traiteur pour notre mariage! L’équipe était plus qu’au top, le repas a fait beaucoup d’effet auprès de nos convives ainsi qu’à nous même. Que demander de mieux qu’un bon repas avec des produits de chez nous!? Charles merci, tu as dépassé toute nos attentes et Manon une vrai guerrière qui a bravé le vent et les déconvenues du changement de lieux du repas 😅 nous vous recommanderons autour de nous"

"Merci infiniment pour ce superbe buffet pour notre mariage, vous avez pris le temps de nous confectionner un menu entièrement personnalisé qui répondait parfaitement à nos attentes, tout était excellent, les convives et nous même nous sommes régalés jusqu’aux desserts ! Nous n’aurions pu espérer mieux! À bientôt je l’espère pour un autre événement car nous vous recommandons à tous !"

"Nous avons choisi le CHAMANON pour notre mariage, un peu par hasard en lisant les commentaires Google. Étant à la recherche d'un traiteur qui travaille avec des produits de notre territoire. Le hasard fait parfois bien les choses, les premiers contacts avec Charles, je me suis dit Banco , le feeling passe bien, nous sommes sur la même longueur d'ondes. Une belle proposition du vin d'honneur au dîner complet servi à l'assiette.... Nous signons les yeux fermés. Charles et son équipe ont été aux petits soins avec nous et nos invités. Que dire de cette belle prestation ? Sublime pour les yeux , délicieux pour la bouche. Un tout fait maison d'une qualité irréprochable, un vrai ambassadeur du goût et de notre gastronomie. Il sublime les produits de notre territoire comme jamais, un vrai passionné. Un service parfait, d'une efficacité redoutable tout en étant discret. Nous avons passé un excellent moment qui restera gravé, une prestation digne d'un grande table parisienne. Le luxe est parfois dans la simplicité , pas besoin de paillettes, juste de bons produits et beaucoup de talents. Charles merci infiniment, je te souhaite le meilleur pour la suite de la saison. Je peux le dire sans exagération tu es le meilleur traiteur de notre territoire. A bientôt Benoît et Audrey"

"Anniversaire pour mes 70 ans réussi. Très joli buffet aussi beau que bon. Tous mes invités se sont régalés. Merci à Charles ainsi qu'à sa femme d’une grande gentillesse tous les deux"

"Nous avons choisi Charles pour la fête de les 50 ans ce week-end. Presque 40 personnes, plus les enfants. Tout était excellent et les invités se sont régalés. Ce matin (mardi) on m'en parlait encore. Je recommande fortement."

"Un buffet de grande qualité, original et très goûteux, Charles est super disponible et à l'écoute de nos besoins. Une belle participation à notre fête d'anniversaire. A contacter sans problème."

"Repas au top !!! Produits de qualité !! Un régal pour le baptême de nos filles. Nous sommes ravis d'avoir fait appel à Charles qui est super !! Gentil, disponible, à l'écoute.. très professionnel. Merci à lui !!"

"Un grand grand merci Charles pour votre disponibilité, souplesse et talent culinaire. Tout était vraiment délicieux et nos convives et jeunes mariés ont été comblés. La préparation de notre viande d'agneau a été particulièrement réussie. J'ai vraiment apprécié de travailler avec vous avant, pendant et aussi après ce mariage. 10 étoiles!!"

"J’ai fait appel à Charles pour le mariage de mon frère le 16 septembre dernier, et je ne regrette absolument pas mon choix ! Il est très professionnel et passionné, tout s’est tres bien passé du début à la fin et tous le monde nous a fait remarquer la qualité du repas ! Alors encore merci pour tout, nous ne manquerons pas de refaire appel à vous pour un prochain événement ! Je recommande les yeux fermés !"

"Nous avons eu le plaisir de traiter avec le Chamanon pour notre mariage, tout était parfait. Charles a été à notre écoute, à fait preuve de professionnalisme et le travail fournit a été irréprochable. La qualité de service et des produits était excellente, nous avons eu que des compliments de la part de nos invités. Merci à vous et votre équipe d’avoir contribuer au bon déroulement de cette journée inoubliable. Bien à vous"

"Si vous cherchez un traiteur pour un événement à venir sur le 04 (et peut-être plus !) je vous recommande de faire appel à Charles qui est à l'écoute et de très bon conseil. C'est toujours agréable de tomber sur des personnes passionnées motivées et sérieuses. Nous avons organisé une fête d'anniversaire à Malijai pour 40 adultes et 20 enfants avec une formule apéritif/entrées/plat/fromage que nous avons choisi parmi un ensemble de propositions ! Tout était très bon avec quelques originalités et on a senti la volonté de bien faire du début à la fin."

"Toute une équipe FORMIDABLE. Le Chamanon s'est occupé du buffet du mariage de ma fille, M. Gagnepain à était à l'écoute de chacune de nos demandes. Le buffet était juste parfait avec des produits d'une grande quanlité et des cuissons parfaites. Nous avions dans les invités beaucoup de restaurateurs et à l'unanimité ils nous ont confirmé le professionnalisme du traiteur. Nous n'avons manqué de rien, bien au contraire Je recommande Le Chamanon, les yeux fermés👍👌🍾"

"Nous avons choisi Le Chamanon pour notre mariage : repas du samedi soir et du dimanche midi. Le vin d'honneur était top! Le tzatziki est à tomber, les clubs sandwichs généreux! Le mojito était parfait aussi! Concernant le repas, tout était parfait aussi avec des produits frais et locaux! Charles et son équipe sont très professionnels. Je recommande vivement."

"C’est la seconde fois que je fait appel à Charles (le patron du Chamanon)pour des cocktails dînatoires de 40 personnes et comme d’habitude c’est parfait !!! - Réactivité sur la demande de devis - un Acceuil très sympathique et professionnel à l’écoute de vos souhaits - Des produits frais et de qualités Le tous cuisiné avec beaucoup de saveur et de goût !! Encore un grand Merci à vous Charles et à très bientôt je pense 😉"

"Nous avons travaillé avec Le traiteur le Chamanon pour un évènement réceptif de notre société situé sur la commune de Valensole, nous avons été ravis ce fut un délice et une prestation digne de ce nom, de grande qualité. On notera également une réactivité tant sur la première prise de contact, devis etc. et tout au long du repas. Nous ne manquerons pas de retravailler avec vous sur des évènements futurs. En vous remerciant encore pour ce délicieux repas champêtre."

"Charles et son équipe ont été en charge de notre repas de mariage au mois de septembre 2022. Nous avions choisi d'avoir un vin d'honneur avec plusieurs entrées apéritives suivi d'un cochon à la broche avec des accompagnements et enfin un dessert. Tout était délicieux de l'apéritif au dessert, nous étions ravis ainsi que nos invités qui ont félicité l'équipe du Chamanon. Nous avons été conquis également par la disponibilité et la gentillesse de Charles qui nous a aidé à construire le menu parfait et la soirée parfaite. Nous ne pouvons que recommander le Chamanon à 100% ils sont parfaits !"

"Charles a été le traiteur pour notre mariage (vin d’honneur et service à l’assiette) et nous avons été plus que ravis de sa prestation. Les plats sont de saison et de qualité et le service impeccable. Tout le monde a adoré les plats et nos proches nous en parle encore. Charles est aussi très bienveillant, lors du vin d’honneur il nous a tout de suite mis une assiette de côté car il sait à quel point les mariés sont accaparés et oublient souvent de manger :) Charles extrêmement gentil et propose un large choix de mets en s’adaptant aux goûts des mariés. L’équipe de serveurs le jour J ont été parfaits, tres souriants et aux petits soins pour l’ensemble des invités. Merci Charles de nous avoir régalés, nous sommes heureux de t’avoir rencontré, ça fait chaud au coeur de voir quelqu’un aussi passionné pas son métier."

"Nous avons choisi Charles pour notre mariage qu'il a parfaitement assuré du vin d'honneur au dessert. Il est compréhensif, flexible et très à l'écoute afin de répondre au mieux aux besoins. Il travaille local et de saison. Nous le recommandons vivement. Merci encore Charles pour ta présence et ta prestation qui ont contribué à rendre ce jour exceptionnel."

"Charles a assuré le cocktail et le dîner pour notre mariage à Valensole. Nous avons été ravis de sa prestation, de son adaptation à nos envies. C'est vraiment top de trouver aussi près des professionnels compétents, qui travaillent avec des producteurs locaux. Nos invités étaient ravis et nous aussi !"

"Merci mille fois à Charles qui a été le chef cuisinier de notre repas de mariage. Nous le remercions plus particulièrement pour son écoute, son professionnalisme et sa gentillesse. Sa cuisine savoureuse, généreuse, réalisée avec des produits frais, a fait l'unanimité auprès de nos convives. Tout était succulent !! (mention spéciale pour le guacamole et la moussaka)."

"Excellente prestation. Pris pour mon anniversaire (trentaine de convives). Produits frais, bien préparés et cuisinés. Nous nous sommes régalés avec la paella. Un grand Merci à Charles pour sa gentillesse, il est parti sous les applaudissements et c'était bien mérité !"

"Félicitations ! Nous avons fait appel au Chamanon pour le mariage de notre fille et nous ne regrettons pas notre choix. Des produits de qualités, une jolie présentation, des quantités bien suffisantes, autant pour l'apéritif que pour le buffet, tout était parfait et nous avons eu beaucoup de compliments de la part de nos convives. Un grand merci à vous, nous ne manquerons par de refaire appel à vous pour de futures prestations."

"Très bonne prestation. Installation du buffet chaud pour 25 personnes efficace. Le chef est à l'écoute de nos besoins et s'adapte facilement. Apéritif délicieux : verrines, feuilletés et gougères très travaillés, parfumés ... à base de produits de saison... dévorés en quelques minutes ... Le gigot de 7 heures ... Succulent ! Je recommande !"

"Un traiteur qui propose des produits frais et de la cuisine fait maison. Nous avons profité de ses services lors d’un anniversaire avec un excellent buffet, gros coup de cœur pour les crevettes flambées à la liqueur de verveine et les verrines panacota/fruit de la passion. Le lendemain des excellents Burgers maison, savoureux et copieux (Bun maison, mesclun, tomates, oignons et comté) après une nuit de fête. Nous ne pouvons que recommander ses services. Encore Merci, nous nous sommes régalés ! 👍"