L'Atelier de Fred traiteur - Rotisseur

"Vous avez fait de notre fête de mariage un moment exceptionnel .. tout était parfait alors que les conditions météos étaient catastrophiques 🥴 pour un mariage à domicile de 100 personnes. Un grand professionnalisme, une gentillesse, une organisation parfaite. Tout était excellent .. Fred et son fils ont géré à la perfection la Rôtisserie et les petits fours ... Un délice .. et le service incroyable.. nous n avons eu que des compliments.. nous avons pu grâce à vous profiter de notre soirée à 100%...un très grand merci. Nous recommandons les yeux fermés.. Alexia et Christophe Pillard"

"Prestation extraordinaire Tout à été parfait ,un professionnalisme parfait Les plats servis étaient excellents , le service extraordinaire, les amuse bouches d une rare perfection en plus de sortir de la ordinaire Je recommande à 100% bravo Nous avons passé une super soirée"

"L'atelier de fred a été le traiteur d'un des plus beau jour de notre vie. L'équipe était parfaite, bienveillante, souriante et courageuse face aux conditions de notre événement. Nous avons pu choisir la totalité de notre Bière d'honneur, le déhanché de bœuf et les pommes grenailles ont fait l'unanimité. Le buffet de dessert avec gaufres et crêpes a séduit nos convives. Merci pour les prestations du jour j et du lendemain. Belle continuation et merci a Sandrine 😉"

"Ma fille a organisé son mariage est a sollicité Fred et son équipe pour nous régaler d’un menu avec grillade …. Des legumes des entrées Tout était délicieux Une équipe souriante, serviable, attentionnée. La viande était parfaitement cuite et délicieuse. Merci pour votre belle prestation sur mesure et bonne continuation."

"Nous avons fait appel à l'Atelier de Fred pour la 1ère fois pour une soirée d'entreprise et nous sommes enchantés de la prestation, du service, du professionnalisme et de la qualité de ce que nous avons mangé. Tout était parfait. Le service et la gentillesse du personnel étaient top que ce soit à la rôtissoire, au food truck ou au service des boissons. Soirée totalement réussie. Merci à toute l'équipe de l'Atelier de Fred. Recommandation à 100%."

"Prestation juste parfaite ! Équipe au top. Très bon accueil pour les détails la prestation, équipe sur place tres à l'écoute et le repas qui était un agneau a fais le plaisir des papilles de tout nos convives. Encore un grand merci a vous !!!"

"Je tiens à remercier sincèrement notre traiteur pour avoir sublimé notre mariage du début à la fin. Du vin d’honneur jusqu’au gâteau, tout a été absolument parfait. Chaque moment gourmand a été une réussite : l’apéro délicieux, le cochon à la broche fondant à souhait, le fromage savoureux, et le dessert… un vrai régal ! Mais au-delà de la qualité des plats, c’est le professionnalisme et la bienveillance de toute l’équipe qui nous a profondément touchés. Les serveuses ont été adorables, toujours souriantes, attentionnées et d’une grande discrétion. On s’est sentis accompagnés avec une telle douceur qu’on aurait presque cru qu’elles faisaient partie de la famille. Merci pour votre passion, votre générosité et votre écoute tout au long de cette journée si précieuse pour nous. Grâce à vous, nos invités se sont régalés, et nous, nous avons pu profiter pleinement sans aucun stress. Je vous recommande de tout cœur, les yeux fermés, à tous ceux qui souhaitent un traiteur humain, passionné et vraiment à la hauteur d’un moment unique."

"Nous avons fais confiance a l'atelier de fred pour notre mariage, sans regret . Une prestation au top, le personnel au top aussi ! Nous avons passer un agréablement moment gustatif tout les gens étaient bluffé. Tout a répondu a nos attentes !"

"Viande de qualité même si prix assez élevés"

"Nous sommes passés par l’atelier de Fred pour notre mariage, du vin d’honneur jusqu’au buffet de fromage, avec leur équipe également pour la partie service. Je recommande fortement, vous pouvez foncer les yeux fermés ! Accompagnement sérieux, ponctualité, présentation, saveurs variées et quantités étaient au rendez-vous. Tous nos invités se sont régalés ! Une mention spéciale pour les serveurs, d’une gentillesse inégalable, aux petits soins et toujours avec le sourire !!! Merci à tous d’avoir contribué à ce merveilleux week-end."

"Nous avons choisis l atelier de Fred pour notre Mariage du 11 mai!!!! Au top très bon et très copieux. Encore merci et nos remerciements également à l équipe presente ce jour pour leur service en salle et leur écoute."

"Traiteur pour notre mariage. Il a su adapter le planning et tout gérer en totale autonomie. Nous avons eu que des bons retours de nos invités à propos du chef. Les quantités étaient très généreuses. Merci à toute l'équipe."

"Merci à votre équipe pour votre prestation lors de notre mariage en septembre 2023. Le chef et l’équipe de l’Atelier de Fred ont su s’adapter à nos demandes et réaliser notre projet : se marier dans la ferme familiale de notre grand-mère. Ils ont su gérer un service de 300 personnes aux vins d’honneur en extérieur, dans une pâture sans électricité, ainsi que l’apéritif et une réception au soir de 170 adultes et une quinzaine d’enfants dans un hangar. Ils nous ont proposé des produits et plats de qualités, qui ont régalé nos convives. Le service et leur dynamisme ont su suivre le rythme de cette journée, en respectant les timing, et faisant constamment preuve de professionnalisme et bienveillance. Nous sommes plus que ravis d’être passé par l’Atelier de Fred, et le recommandons à chaque personne qui chercherait un service qualitatif, tant dans la nourriture que dans le service et relationnel. Les autres points forts : leur disponibilité, leur écoute, leur capacité d’adaptation et leur gestion du temps, permettant l’installation d’une entière confiance entre nous. Encore merci."

"J’ai fait appel à l’atelier de Fred pour mon pot d’après thèse et tout était parfait. Délicieux et copieux. Tout le monde en redemandait et est parti le ventre plein. Merci !"

"Notre mariage s'est super bien passé, les 3 serveurs et le rôtisseur très compétents et très gentils, ils gèrent très très bien et le repas très bon, aucun point négatif"

"Super prestation lors de notre mariage ce 26 août 2023, tout était parfait, repas excellente et service de qualité !! Merci à vous"

"Nous sommes passés par l'atelier de Fred pour notre mariage et sommes plus qu'enchantés de la prestation. Repas excellent (méchoui anneau et cochon) et un service aux petits oignons avec une équipe souriante, prévenante, professionnelle... Bref au top ! Encore merci à tous !"

"Un grand merci, tout était parfait Tous le monde s’est régalé Merci à votre personnel très professionnel et agréable. On vous recommande à 100% Ludivine et Emmeric"

"Un lieu incontournable avec des produits de qualité traiteur et des produits de producteurs locaux (bières, apéritifs...) possibilité de se restaurer du lundi au vendredi midi uniquement"

"Excellente prestation. Fred et son équipe sont professionnels. C'est très qualitatif. On a adoré le service, la disponibilité avant, pendant et après. Bcp de nos invités nous ont demandé le contact du traiteur. Une valeur sûre."

"Au bout d'une demi heure d'attente a la Rôtisserie de Fred au chahut vert nous nous sommes fait envoyer balader par la dame qui prenait les commandes. Au fur et à mesure les choix diminuer (manque de stock) après arriver pour commander la dame nous répond si vous trouvez pas ce qu'il vous plaît aller ailleurs il y a d'autres stand. On ne dit pas ça aux clients très déçu m, mauvaise organisation"

"Nous avons été ravi de la prestation du début à la fin pour le baptême de notre fils le 19 juin 2022 (35 pers). Un vrai régal que ce soir au niveau des amuses bouche, l’entrée (Assiette charcuterie du pays), le plat (jambon à l’os, PDT, légumes) ainsi que le fromage. Kenny le cuisto ainsi que les serveuses au Top, service XXL. Nous n’hésiterons pas à refaire appel à vous."

"ABSOLUMENT FABULEUX !!! nous avons choisis l'atelier de fred pour organiser notre vin d'honneur et repas lors de notre mariage ! malgré une mariée stressée tout s'est absolument passé encore mieux que prévue ! commençons par votre gentillesses et aimabilité que ce soit avec léa pour l'organisation au départ et pour me rassurer et sur la gentillesse et le service impeccable des serveurs et des cuistos ! passons ensuite à la cuisine un régal tout le monde était ravie nous avons eu que de bon retour du vin d'honneur à l'entrée au plat fromage et dessert c'etait super bon petit plus pour banane flambée ananas au dessert ! seul petit bemol : nous n'avons pas eu le temps de tout gouter hihi !!! en quantités vraiment au top ! notre thème étant les îles ils ont à chaque fois mis une touche d'îles dans les plats c'etait SUPER !! nous sommes super heureux vous avez vraiment été au top et même dans le timing le gâteau pas trop tard ! bref parfait je n'ai eu que de bons retours des invités ! on vous recommandera les yeux fermés ! et on espère juste refaire un évènement pour vous refaire confiance :) MERCI"

"Avons partagé un succulent repas en famille. L atelier à été rénové pour notre grand plaisir salles conviviales et service au top Un espace est prévu pour vos divertissements Il y a même un espace jardin detente Je pense y retourner pour un autre événement mes 50 de mariage Mes deux fils ont choisi cet atelier pour leur repas,de lariage à 5 ans d intervalle Allez y c est au top"

"Demandé un cochon à la broche avec pomme de terre et ratatouille pour mon anniversaire. Qualité et quantité au rendez-vous. Le personnel (Keny) très pro et serviable. Je conseille !"

"J'ai fait appel à l'Atelier de Fred dans le cadre de l'une des prestations de mon agence d'événementiel. C'était une réception pour 55 personnes avec apéritif, entrée, plat, café et boissons. Tout était très bon, le service impeccable, la cuisine de la salle a été rendue en parfait état, en bref c'était parfait ! Rien à redire et je n'hésiterai pas à refaire appel à eux pour de prochains événements :)"

"L'atelier de Fred s'est occupé du vin d'honneur, du repas et du brunch de notre mariage. Tout était parfait que ce soit la qualité, la cuisson, les quantités de nourriture. Nous nous sommes tous régalés et je n'ai eu que des compliments pour le repas. Tout était d'une fluidité sans nom. Nous avons juste eu mon mari et moi à nous laisser porter ce qui n'était pas de refus après deux ans de préparation. Les serveuses étaient top, patientes et conciliantes. Nous avons eu deux interlocutrices au téléphone pendant plusieurs mois, Léa et avant elle, Sandrine. Merci à elles pour leurs conseils et leur disponibilité. On reviendra vers vous si nous avons un autre évènement à fêter. Justine & Julian"

"Nous avons fait appel à l'atelier de Fred pour notre mariage, ils se sont occupés de notre vin d'honneur, nos deux entrèes, le plat et le fromage ainsi que le service compris jusqu'au dessert et même plus. je vais commencer par tous les remerciers, toute l'équipe est géniale ! Tous les invités nous ont dit que du bien de la prestation, Délicieux, service génial, personnel au petit soin et d'une grande gentillesse ! Bref tout était parfait ! Sandrine nous a très bien accompagné dans la composition de notre menu, elle venu plusieurs fois voir notre salle, nous a reçu pour une dégustation, franchement à tous les prochains mariés ou autre si leur concept vous attire, n'hésitez pas une seconde. Nous en tout cas, on refera appel à eux si nous devons refaire un repas ! Encore merci ! Timothée et Pauline"

"Traiteur choisi pour notre mariage au regard du professionnalisme d'une de leur employée et de la dégustation avec le chef où on avait aimé la présentation, la quantité et la qualité de chaque pièce proposée. Mais le jour J tout était bien en deçà. Une fois le contrat signé, il semble que l'employée n'était plus là et nous avons galéré à avoir des retours de leur part pour boucler les menus et l'organisation du jour J. Le jour J : Vin d'honneur avec le salé puis du sucré puis du salé, tout désordonné et en faible quantité. Presentation hallucinante : un sceau d'olives en plastique sur la table par exemple baignant dans le jus. Pas de restes alors que nous avions demandé à les garder. Pendant le repas, le service très long du plat, apparemment dû à une désorganisation et des engueulades en cuisine, nous a obligé à passer aux tables non encore servies afin de faire patienter nos invités car certains avaient finis alors que d'autres pas commencé. Les desserts n'étaient pas ceux demandés. Le champagne qui devait être servi au dessert (et non du mousseux) conformément à la feuille de route n'a jamais été servi. Ce qui a nous a déçu ainsi qu'une partie de notre famille champenoise. Arrangement de dernière minute de leur part pour choisir la vaisselle du gérant de la salle alors qu'on l'avait payée à eux pour qu'ils le louent. Le lendemain du mariage le gérant de la salle nous a demandé de la payer ! Ne les choisissez pas à votre mariage, ils nous ont gâché une partie du notre que nous préparions depuis plus d'un an..."

"Un traiteur d'exception toujours disponible et surtout très flexible sur tout .... On peut le retrouver en ce moment un peu partout dans les marchés de la métropole sous le nom la RÔTISSERIE DE FRED ....n'hésitez pas à venir le rencontrer pour tous vos événements.. un très bon rapport qualité prix ... Frelinghien, Nieppe, Quesnoy sur deul, Wambrechies, ... et bien d'autres endroits"

"Déjà connu depuis plus de 10 ans et toujours satisfaits. Excellent endroit pour les rencontres d'anniversaires."

"Le repas de saint Sylvestre ce fût une catastrophe surtout au niveau du services et principalement au plat de consistance volaille très dur et immangeable, le prix ne conresponder pas du tout à nos attente, a fuir pour l'année prochaine ."

"J'ai souvent l'occasion de travailler avec eux et niveau rapport qualité/prix, ils sont top. Je vous les recommande pour toutes vos prestations privée ou professionnelle."

"Le 4 juillet était le jour de notre mariage civil et c’est pour ce jour que nous avons fait confiance à l’atelier De Fred! lorsque nous avons rencontré Sandrine pour un premier rendez-vous nous avons vite compris de par sa sympathie que nous marcherions avec l’atelier de Fred... Le vin d’honneur, la paella ou la prestation au globale étaient parfait...tant par la qualité des mets que par la qualité, le professionnalisme et la gentillesse de l’équipe! Cela a été une prestation plus que réussie. Je vous recommande vivement ce traiteur !!"

"La cuisine est à mon sens trop simple pour désigner le lieu comme un atelier. On s'attend à manger des plats originaux, ce n'est pas le cas. Les toilettes feraient bien d'être repensés ou rénovés. La porte ne ferme pas et ils sont très petits."

"Je me suis régalé bonne ambiance très bon produit de qualité j y retourne avec plaisir"

"Pour notre mariage, nous avons choisi le couscous de Fred pour une prestation à domicile. Le chef a régalé mes 50 invités. Les parts étaient bien copieuses,un vrai régal. Le couscous préparé sur place et le service à l'assiette c'est vraiment sympa, je recommande sans hésiter."

"Endroit chic et sympa à la fois où j'ai très bien mangé avec mes parents. A tester !"

"Invité à un repas de mariage et à la soirée. Les amuses gueule avec l'apéritif sont originaux. La viande du plat de consistance étai très tendre. Le DJ a su mettre l'ambiance. J'ai lu des avis différents moi pour cette journée se fut très bien. Maintenant l'idéal est d'y aller pour se rendre compte."

"On mange très bien et dans un cadre sympa. Toute l'équipe est très agréable, souriante et à votre service. N'hésitez pas, poussez la porte !!!"

"J'y ai mange un midi, resto calme, service très sympathique, repas excellent, assiettes gourmandes et bien servies, produits de qualité, a recommander sans hesitation 😊"

"Nous y sommes allés pour profiter de la restauration. Le personnel était très accueillant, les portions étaient copieuses et très bonnes. Les prix étaient raisonnables dans l'ensemble. C'était une bonne expérience."

"Le 21 avril sur Comines, grand sourit mais Horrible la rôtisserie mobile de Fred, pas sympas voir désagréable, refuse de vous servir. N’a fait aucune école hôtelière ......"

"Génial, délicieux, super, c'est trop bon il faut pas penser à son régime !!! 😜C'est vraiment un super restaurant je le recommande le serveur et super gentil à l'écoute, l'ambiance est vraiment sympa !!!"

"Cela fait plusieurs fois que l on va dans ce restaurant et toujours un endroit chaleureux avec un bon service et des plats délicieux. Je recommande a 100%"

"De bons plats. Un accueil chaleureux. Possibilité de réserver le resto pour organiser une soirée privée. Des soirées à thème sont également proposées par le restaurateur. Je conseille vivement."

"Fête des mères dimanche dernier avec menu spécial pour l'occasion. Agréablement surpris car assez fin, du goût et un bon rapport qualité/prix ! Super Resto de grillades viandes et poissons, idéal entre potes ou en famille."

"Nous avons fêter les 85 ans de papa dimanche dernier. Accueil au top! Les plats étaient comme d'habitude excellents. Mais je mets une mention spéciale pour les desserts. C'était du pur bonheur ! On en redemande !"

"Après une visite sur le site internet avant de réserver nous sommes dit que nous allions nous régaler. Hélas. .. Le menu affiché n est pas d'actualité ! Le menu 25€ entrée plat dessert est en fait pré-fait et non pas au choix de plus les entrées et plats sur le site ne sont pas à la carte ... Dommage ! Un menu en tête (foie gras, cochon de lait ...) mais aucune possibilité de le commander ! La mise à jour du site ou de la page fb est à revoir ! Néanmoins le service est très sympathique rien à redire ! Merci pour le service ! Juste un bémol pour le patron qui paraît tt de même très désagréable et mal aimable avec ses employés (chose que nous ne supportons pas !) Entrées : escargots revisité avec chorizo pas trop mal Gambas ... Pas cuites ! Entrecôte : excellente Carré de porc : trop sec ... Je m attendais à bcp mieux Bref un repas moyen pour 5 personnes 143€ ..."

"Nous sommes allés manger dans ce restaurant ce midi avec des amis. Rien à redire, tout était excellent et le personnel très attentionné. Nous recommandons sans hésitation ce restaurant. Nous y retournerons sans problème."